13 mei

Cursus Eten uit de Natuur

Terug naar overzicht

13 mei start een 5-delige cursus Eten uit de Natuur. De cursus bestaat uit een theorieavond, drie inspirerende excursies op verschillende locaties, inclusief proeverijen van de eetbare planten die we zien. We sluiten af met een kennisquiz, eigengemaakte hapjes en de uitreiking van een certificaat.

De cursisten leren planten herkennen en krijgen kennis van de plekken waar geplukt kan worden. Natuurlijk bespreken we de plukregels voor duurzaam plukken, voor je eigen veiligheid en voor het voortbestaan van de natuur. Tijdens de 2e of 3e excursie geeft elke cursist een korte presentaties (max.5 minuten) van hun favoriete eetbare plant. Ook het maken van een kort verslag van een van de drie excursies is onderdeel van de cursus.

De focus in de cursus ligt op inheemse planten in en rond Amsterdam, met name die van de Koeienweide in het Vondelpark. Naast eetbaarheid is er aandacht voor kenmerken van de plantenfamilies. Je krijgt een globaal beeld van het geheel aan eetbare natuur in Nederland en raakt dus bekend met verschillende biotopen.
Voor meer info over de Koeienweide

De cursus is bedoeld voor natuurliefhebbers die meer willen weten over eetbare planten en kruiden en speciaal voor mensen die het leuk vinden om zelf excursies te verzorgen voor kleine groepjes op de Koeienweide in het Vondelpark.

De cursus wordt gegeven door Wies Teepe en Monica Cruz. Beiden zijn bioloog, natuurgids en zeer ervaren rondleiders met specialisatie "Eten uit de Natuur". Zie ook: www.etenuitdenatuur.nl en http://www.naturewalks.amsterdam/

Tijdens de excursies wordt de groep gesplitst in tweeën. Daardoor is er veel aandacht voor herkenning van de plant. De cursisten horen alles op twee manieren vertellen, want elke gids heeft zijn eigen stijl.

Maandag 13 mei, 19.30–21.30 uur: Theorieavond en uitleg verloop cursus. Incl. proeverij.

Zondag 26 mei 10.00–12.30 à 13.00 uur: Wandelexcursie Koeienweide, Vondelpark. Incl. kleine proeverij van de aanwezige eetbare planten.

Zondag 23 juni 10.00–12.30 à 13.00 uur: Wandelexcursie achter boerderij Meerzicht, Amsterdamse Bos. Incl. presentaties cursisten en kleine proeverij van de aanwezige eetbare planten.

Zondag 15 september 10.00–12.30 à 13.00 uur: Fietsexcursie Amstelland vanaf Riekermolen. Incl. presentaties cursisten en kleine proeverij van de aanwezige eetbare planten.

Maandag 30 september 19.30-21.30 uur: Afsluitende avond. Kennis-quiz, certificaat-uitreiking voor degenen die hun opdrachten hebben vervuld, proeverij van door cursisten gemaakte hapjes.

Zie ook: www.groenebuurten.nl

Data

13 mei 2019

Begint om 19:30 uur, duurt 2 uur
BSO Natuurfontein WG-terrein (Ite Boeremastraat 1), Amsterdam

26 mei 2019

Begint om 10:00 uur, duurt 2 uur en 30 min.
Koeienweide Vondelpark , Amsterdam

23 juni 2019

Begint om 10:00 uur, duurt 2 uur en 30 min.
Boerderij Meerzicht Amsterdamse Bos

15 september 2019

Begint om 10:00 uur, duurt 2 uur en 30 min.
Fietsexcursie Amstelland Kalfjeslaan Riekermolen, Amsterdam

30 september 2019

Begint om 19:30 uur, duurt 2 uur
BSO Natuurfontein WG-terrein (Ite Boeremastraat 1), Amsterdam